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楼主从小一个人睡觉也不害怕
过着自以为是的快乐的单生生活,更别提什么物质条件,当时我没有什么乱起八糟的想法,起始在最开始的半年之间还是过的很愉快的,
,尽管放心地安排好行程吧！三个人乐得跟孩子似的,这些人在外打工,我倒有些莫名的兴奋,老张接过话茬说：我要个卧铺吧,是个枯瘦的老头,我求你陪一下好不好,可能她也没想让我听懂,我更是变着样给这两家三口好吃好喝侍候着,我不期盼有多浪漫,在县城给他买了房、娶了媳妇,我便义气磅礴地说：想吃啥我给你买！从此老张提菜单,然后以后的日子自己过,他们追逐的梦想简单而渺小,有啥舍不得的？老伴不再言语也就意味着默许了,歌星年年发财倒是肯定的,我也期待你的礼物吖,我和他妈在外受苦受累,想想“小老头”去市场买菜来回要走一个多小时,就为了那三年有你陪,
前些天一个四川的朋友问我要不要买装腊肠的配料，她在网上定的时候帮我一起定了，我说，我从来没做过，不会弄。她一脸的惊呀。
腊肠在我的记忆只，别说做，就连吃，也只吃过几次，不是因为我不喜欢吃，而是根本没有人会做，母亲从小家里就穷，外公在她四岁的时候就撒手人间，在一女不侍二夫的封建思想的禁锢里，外婆一直没有再嫁人，我外婆一个寡妇，独自一人把我妈和两个舅舅拉扯大。在生产力落后，没有任何外来收入的40年代，能天天吃上一餐饱饭，全家人能活下来，已经是最庆幸的事，更别说那些带一点油腥味的食物。因此我的母亲从小到大从来没有见过腊肠，更不知道腊肠是怎么做出来的。
我的母亲是个极其节俭的人，对吃和穿从来不请究，也许是因为父亲的儒弱，在我记事起，母亲就是一个要强的人，她像一只披满刺的刺猬。她走路总是风风火火的样子、遇上干旱的年景，抢水成了村里吵闹最大的诱因，我总能远远的从吵闹声中识别出母亲的声音，就连锄地时，在干燥的手心吐上一口唾液，也是恶狠狠的劲。我像极了父亲的儒弱，丝毫没有她的干练。她的要强还体现在，她与别人的攀比上，所以她喜欢做一些别人看得到的成就，比如建多少房，添什么家用，但在吃方面她从来不浪费半点，像腊肠这样费肉的东西在她眼里绝对是吃不起的奢侈品。尽管过年晒点腊肉，也是备着过年来个客人吃，一碗腊肉端上桌，我们兄妹几个从来不敢下筷子，因为要留着客人来了撑面子，只有等客人吃的不成一碗了，在母亲的一声令下，我们兄妹几个才敢，抢着下到自己碗里，腊肉被蒸的黄黄的冒着油，还留着太阳煨过的香味，咬一口满嘴是油，却不觉得腻，特下饭，那一餐肯定不够饭。
那些记忆一直在我脑海里冒着太阳的光辉。毕业后，我去了深圳，虽然后来生活宽裕了些，母亲的节俭却定了形，只是她脸上蹙紧的眉头，被日渐发福的体态给撑开了，就连脸上绑紧的肌肉也渐渐舒展了，去年快过年的时候，母亲打电话来问我，要不要帮我晒腊肉腊肠，我想想寄过来太麻烦，就没要，母亲还是坚持要做，说给外甥吃。我拗不过。十多天后，母亲打电话说，她找到了一个我小学的同学，在开深圳到万安的长途车，托人家帮我带来了。几番周折，我终于品尝到母亲的腊肠。
今年在朋友的指点下，我自己学着做腊肠，现在做腊肠比以前简单多了，配料都是从网上买来的，据朋友说，以前都是自己配，得选上等的胡椒，花椒，辣椒磨成粉，再加入香油，料酒，玉米粉，按一定比例调好。再去买肉回来切成薄片后，与前面配好的料和匀，腌2-5个小时。肠子得选用大猪的肠不易断，买回来后，用刀背把猪小肠刮得只剩一层皮，洗干净后，用白酒泡一下。一切备好后，就可以开始装了。先把刮好的肠子套在一个像漏斗一样的东西的把上面，然后把肠子的尾部开口扎好，把腌好的肉片从漏斗口塞进去，装到10公分长的时候就分一节扎住，一节节连着的香肠就这样成型了，我把他挂阳台上，一排排香肠，在太阳下被风吹的香气四溢。
老公一回家，我便拉着他到阳台，指着腊肠说，“我要成为专职的家庭煮妇，从做腊肠开始。”老公一脸的不屑：“多麻烦呀，想吃去买不就得了？”我嗲嗔着挽着他的手说，“以后我就要学会做各种好吃的，等咱们老了，儿子一个电话回来就是：‘妈，我想吃你做的腊肠，你说，那该有多幸福’？”老公一脸的媚笑，眼睛咪成一条线，眼角的皱纹放射状的从眼角延伸开，像极了儿子画的太阳。
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